В області розпочали роботу три цукроварні - Томашпільська, Городківська ( Крижопільський район) та Жданівська (Хмільницький район) . Нині проходять пуско-налагоджувальні роботи і заготовка сировини. Всього в нинішньому сезоні працюватимуть 6 заводів.