Укр  Рус  Eng

  • Звернення громадян
  • Мапа сайту
  • Контактна інформація

Вінницька
обласна державна адміністрація
Вінницька обласна державна адміністраціяВінницька обласна державна адміністрація

Офіційний веб-сайт

26 січня 2021

Template2

  • ОДА
    • Основні завдання та нормативно-правові засади діяльності
    • Нормативно-правові документи
    • Органи влади
    • Керівництво
    • Функції та повноваження ОДА
    • Вакансії, конкурси на заміщення вакантних посад
    • Стажування молоді
    • Звернення громадян
    • Внутрішній аудит
    • Організаційна структура облдержадміністрації
    • Контактна інформація
  • Про коронавірус
  • Анонси подій
  • Новини та оголошення
    • Останні новини
    • Топ новини
    • Новини РДА
    • Оголошення
    • Вітання
    • Фотогалерея
    • Відеогалерея
  • Громадянське суспільство
    • Механізми та процедури
    • Консультації з громадськістю
      • Нормативно-правова база
      • Електронні консультації
      • Відповідальні особи за організацію та проведення консультацій з громадськістю
      • План проведення консультацій
      • Анонси консультацій
      • Публічне громадське обговорення
      • Звіти за результатами обговорення
      • Публічні звіти органів виконавчої влади
    • Громадська рада
    • Громадська експертиза
    • Діяльність інститутів громадянського суспільства Вінниччини
    • Координаційна рада
    • Нормативно-правові акти
    • Інститути громадянського суспільства Вінниччини
    • Оголошення для інститутів громадянського суспільства
    • Фінансова підтримка інститутів громадянського суспільства
    • «Проект «Місця пам'яті Української революції 1917-1921 років»
    • Обласна комісія з реабілітації
    • Платформа розвитку громадянського суспільства "NGO:VIN_UA"
    • Сприяння розвитку електронної демократії на Вінниччині
    • Інше
  • Економіка, інвестиції
    • Аналітика
    • Регіональні програми розвитку
    • Проекти регіональних програм розвитку
    • Засідання регіональної комісії
    • Звіти з виконання стратегій
    • Міжнародне співробітництво
    • Європейська інтеграція
    • Субпроект Світового банку
    • Інвесторам
    • Державні закупівлі
    • Регуляторна діяльність
    • Співробітництво з НАТО
    • Територіальна тристороння соціально-економічна рада
    • Природоохоронні заходи
  • Публічна інформація
    • Доступ до публічної інформації
    • Публічні документи та звіти
    • Набори відкритих даних
  • Більше
    • Велике будівництво
    • Благодійна (гуманітарна) допомога
      • Новини
      • Робоча група з питань гуманітарної допомоги
    • Адміністративні послуги
    • Суб'єктам господарювання
    • Гендерна політика
    • Деінституціалізація
    • Бюджетний запит та бюджетна програма
    • Очищення влади
    • Запобігання проявам корупції
    • Книговидання
    • Доступність об'єктів фізичного оточення до потреб осіб з інвалідністю
    • Про область
      • Вінниччина - перлина Поділля
      • Вінниччина. Є що сказати
      • Вінниччина туристична
      • Політична палітра Вінниччини
      • ЗМІ Вінниччини
      • Вінничани в історії
      • Українські традиції на Поділлі
  1. Головна
  2. Новини та оголошення
  3. Останні новини
  4. Правила і поради щодо збирання грибів, попередження отруєнь ними
Останні новини
06 серпня 2019

Правила і поради щодо збирання грибів, попередження отруєнь ними

Збирайте гриби правильно та безпечно!

Збирайте в лісі лише ті гриби, про які Ви точно знаєте, що вони їстівні.

Гриби, які Вам незнайомі, або ті, які викликають сумніви, не слід вживати в їжу і пробувати на смак, тим більш у сирому вигляді.

Ніколи не збирайте і не вживайте гриби, які у підстави ніжки мають клубневидне стовщення, оточене оболонкою (наприклад, у блідої поганки і червоного мухомора)та не пробуйте їх на смак.

Коли Ви збираєте гриби, особливо сироїжки, намагайтеся брати їх з цілою ніжкою, щоб не упустити з виду важливої ознаки, яка зазначена у попереднім правилі.

Якщо ж Ви збираєте в лісі печериці, то особливу увагу звертайте на колір платівок. Ніколи не збирайте і не їжте "печериці", що мають платівки білого кольору. У справжніх їстівних печериць пластинки швидко рожевіють, а потім сутеніють. У смертельно отруйної блідої поганки,яка зовні схожа на печериці, пластинки завжди білого кольору.

Якщо Ви збираєте для засолення вовчянки, чорнушки, білявки, грузді, підгрузді та інші гриби, що містять молочний сік, обов'язково перед відварюванням і засоленням вимочіть їх, щоб видалити гіркі, шкідливі для шлунку речовини. Так само варто обійтися й з валуями і сироїжками, що мають їдкий і гіркий смак.

Під час збору зморшків потрібно пам'ятати про правила їхнього приготування, адже недотримання цих правил може викликати важке отруєння. Спочатку зморшки кип'ятять у воді протягом 7-10 хвилин, відвар обов'язково виливають. Лише після такої попередньої обробки зморшків їх  можна далі варити, жарити і вже тоді вживати.

Ніколи не збирайте і не їжте переспілі гриби, червиві або зіпсовані.

Також ніколи не  вживайте  грибів  сирими.

Не вірте поширеній думці про те, що отруйні гриби викликають потемніння цибулини чи срібних предметів, якщо їх опустити в посуд, де варяться гриби. Це хибне уявлення!

Не збирайте гриби, навіть їстівні, у міських парках, скверах, дворах, а також уздовж автомобільних доріг  та поблизу  залізниці. Гриби накопичують отруйні речовини і стають непридатними для  їжі.

Принесені додому, гриби повинні бути в той же день розібрані по окремих видах і знову ретельно переглянуті. Усі переспілі, в'ялі та ті гриби,з приводу  яких ви вагаєтеся, чи дійсно вони їстівні,  потрібно, не шкодуючи, викинути.

Нижню частину ніжки, забруднену землею, зрізують, а капелюшок гриба ретельно очищають від піску і сміття. У деяких грибів (маслюки і мокрухи) знімають з капелюшка плівку, покриту слизом.

Гриби повинні бути піддані кулінарній (термічній) обробці  в день збору або не пізніше наступного ранку.

 Попередьте отруєння грибами!

Слід пам'ятати, що страви з грибів важкі для перетравлення. Їх не повинні вживати  люди з хворобами шлунково-кишкового тракту, печінки чи з хронічними захворюваннями інших внутрішніх органів.

Гриби  також не є  дитячою їжею, тому не давайте грибних страв малолітнім дітям. Не можна вживати гриби вагітним та тим жінкам, що годують груддю.

А що ж робити, якщо людина отруїлася грибами? При перших ознаках отруєння необхідно терміново звернутися за медичною допомогою у «Службу екстреної медичної допомоги 103», адже самолікування може значно погіршити стан здоров’я постраждалого!

Перші ознаки отруєння з'являються через 30 хвилин - 1 годину, а інколи й 2 години. Після вживання отруйних грибів виникає нудота, блювота, сильні болі в животі, діарея, губи й нігті синіють, пульс уповільнюється, серцебиття слабшає, з'являються судоми. Загальний стан людини  різко погіршується.

При перших ознаках отруєння необхідно терміново викликати професійних медиків, які нададуть постраждалому адекватну медичну допомогу.

До прибуття медпрацівників необхідно:

  • очистити шлунок від їжі; для цього постраждалому потрібно випити велику кількість води та викликати блювоту;
  • укласти постраждалого в ліжко на живіт, до ніг покласти грілку, очікувати на прибуття лікаря.

 Не викидайте недоїдені гриби, адже  Їх аналіз допоможе лікарям швидше визначити вид отрути, яка потрапила в організм людини.

 Ніякого самолікування! Пам’ятайте,чим більше токсинів потрапило у кров, тим важчим буде перебіг отруєння, складнішим лікування.

 До прибуття лікаря суворо забороняється їсти та вживати спиртні напої.

 БЕРЕЖІТЬ СВОЄ ЗДОРОВ’Я  та  ЗДОРОВ’Я  ВАШИХ  РІДНИХ!

 

 

 

 

 

Адміністративні послуги

Підписатись на новини

Портал державних послуг

Система електронних звернень

 

"Гаряча лінія" Голови обласної державної адміністрації з питань запобігання та виявлення корупції 
тел.: (0432) 65-17-61
e-mail: stop_korupcia@vin.gov.ua

Повідомлення про можливі факти корупційних або пов’язаних з корупцією правопорушень, інших порушень Закону України «Про запобігання корупції»

Облдержадміністрація

  • Основні завдання та нормативно-правові засади діяльності
  • Нормативно-правові документи
  • Органи влади
  • Керівництво
  • Функції та повноваження ОДА
  • Вакансії, конкурси на заміщення вакантних посад
  • Стажування молоді
  • Звернення громадян
  • Внутрішній аудит
  • Організаційна структура облдержадміністрації
  • Контактна інформація

Про область

  • Велике будівництво
  • Благодійна (гуманітарна) допомога
  • Адміністративні послуги
  • Суб'єктам господарювання
  • Гендерна політика
  • Деінституціалізація
  • Бюджетний запит та бюджетна програма
  • Очищення влади
  • Запобігання проявам корупції
  • Книговидання
  • Доступність об'єктів фізичного оточення до потреб осіб з інвалідністю
  • Про область

Економіка та інвестиції

  • Аналітика
  • Регіональні програми розвитку
  • Проекти регіональних програм розвитку
  • Засідання регіональної комісії
  • Звіти з виконання стратегій
  • Міжнародне співробітництво
  • Європейська інтеграція
  • Субпроект Світового банку
  • Інвесторам
  • Державні закупівлі
  • Регуляторна діяльність
  • Співробітництво з НАТО
  • Територіальна тристороння соціально-економічна рада
  • Природоохоронні заходи

Адміністративні послуги

  • Велике будівництво
  • Благодійна (гуманітарна) допомога
  • Адміністративні послуги
  • Суб'єктам господарювання
  • Гендерна політика
  • Деінституціалізація
  • Бюджетний запит та бюджетна програма
  • Очищення влади
  • Запобігання проявам корупції
  • Книговидання
  • Доступність об'єктів фізичного оточення до потреб осіб з інвалідністю
  • Про область

Публічна інформація

  • Доступ до публічної інформації
  • Публічні документи та звіти
  • Набори відкритих даних

Новини

  • Останні новини
  • Топ новини
  • Новини РДА
  • Оголошення
  • Вітання
  • Фотогалерея
  • Відеогалерея

Громадянське суспільство

  • Механізми та процедури
  • Консультації з громадськістю
  • Громадська рада
  • Громадська експертиза
  • Діяльність інститутів громадянського суспільства Вінниччини
  • Координаційна рада
  • Нормативно-правові акти
  • Інститути громадянського суспільства Вінниччини
  • Оголошення для інститутів громадянського суспільства
  • Фінансова підтримка інститутів громадянського суспільства
  • «Проект «Місця пам'яті Української революції 1917-1921 років»
  • Обласна комісія з реабілітації
  • Платформа розвитку громадянського суспільства "NGO:VIN_UA"
  • Сприяння розвитку електронної демократії на Вінниччині
  • Інше

Більше

  • Велике будівництво
  • Благодійна (гуманітарна) допомога
  • Адміністративні послуги
  • Суб'єктам господарювання
  • Гендерна політика
  • Деінституціалізація
  • Бюджетний запит та бюджетна програма
  • Очищення влади
  • Запобігання проявам корупції
  • Книговидання
  • Доступність об'єктів фізичного оточення до потреб осіб з інвалідністю
  • Про область

© Вінницька обласна державна адміністрація.

Весь контент доступний за ліцензією Creative Commons Attribution 4.0 International, якщо не зазначено інше

21050 м. Вінниця вул. Соборна 70 Тел. 0 800 216 433, Факс (0432) 59-21-10, Тел. канцелярії (0432) 65-17-14,

email: oda@vin.gov.ua

Технічний супровід: Управління інформаційних технологій апарату облдержадміністрації (0432) 65-17-35 support@vin.gov.ua
Відповідальні за зміст сторінок веб-порталу облдержадміністрації: структурні підрозділи облдержадміністрації, районні державні адміністрації, територіальні підрозділи міністерств у Вінницькій області, веб-сторінки яких розміщені на цьому порталі. Використання будь-яких матеріалів, що опубліковані на цьому сайті, дозволяється при умові зазначення посилання (для інтернет-видань - гіперпосилання) на офіційний сайт Вінницької облдержадміністрації www.vin.gov.ua.

  • ОДА
    • Основні завдання та нормативно-правові засади діяльності
    • Нормативно-правові документи
    • Органи влади
    • Керівництво
    • Функції та повноваження ОДА
    • Вакансії, конкурси на заміщення вакантних посад
    • Стажування молоді
    • Звернення громадян
    • Внутрішній аудит
    • Організаційна структура облдержадміністрації
    • Контактна інформація
  • Про коронавірус
  • Анонси подій
  • Новини та оголошення
    • Останні новини
    • Топ новини
    • Новини РДА
    • Оголошення
    • Вітання
    • Фотогалерея
    • Відеогалерея
  • Громадянське суспільство
    • Механізми та процедури
    • Консультації з громадськістю
      • Нормативно-правова база
      • Електронні консультації
      • Відповідальні особи за організацію та проведення консультацій з громадськістю
      • План проведення консультацій
      • Анонси консультацій
      • Публічне громадське обговорення
      • Звіти за результатами обговорення
      • Публічні звіти органів виконавчої влади
    • Громадська рада
    • Громадська експертиза
    • Діяльність інститутів громадянського суспільства Вінниччини
    • Координаційна рада
    • Нормативно-правові акти
    • Інститути громадянського суспільства Вінниччини
    • Оголошення для інститутів громадянського суспільства
    • Фінансова підтримка інститутів громадянського суспільства
    • «Проект «Місця пам'яті Української революції 1917-1921 років»
    • Обласна комісія з реабілітації
    • Платформа розвитку громадянського суспільства "NGO:VIN_UA"
    • Сприяння розвитку електронної демократії на Вінниччині
    • Інше
  • Економіка, інвестиції
    • Аналітика
    • Регіональні програми розвитку
    • Проекти регіональних програм розвитку
    • Засідання регіональної комісії
    • Звіти з виконання стратегій
    • Міжнародне співробітництво
    • Європейська інтеграція
    • Субпроект Світового банку
    • Інвесторам
    • Державні закупівлі
    • Регуляторна діяльність
    • Співробітництво з НАТО
    • Територіальна тристороння соціально-економічна рада
    • Природоохоронні заходи
  • Публічна інформація
    • Доступ до публічної інформації
    • Публічні документи та звіти
    • Набори відкритих даних
  • Більше
    • Велике будівництво
    • Благодійна (гуманітарна) допомога
      • Новини
      • Робоча група з питань гуманітарної допомоги
    • Адміністративні послуги
    • Суб'єктам господарювання
    • Гендерна політика
    • Деінституціалізація
    • Бюджетний запит та бюджетна програма
    • Очищення влади
    • Запобігання проявам корупції
    • Книговидання
    • Доступність об'єктів фізичного оточення до потреб осіб з інвалідністю
    • Про область
      • Вінниччина - перлина Поділля
      • Вінниччина. Є що сказати
      • Вінниччина туристична
      • Політична палітра Вінниччини
      • ЗМІ Вінниччини
      • Вінничани в історії
      • Українські традиції на Поділлі
  • Звернення громадян
  • Мапа сайту
  • Контактна інформація